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ひじきのサラダ/七尾市学校給食
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ひじきのサラダ/七尾市学校給食-レシピのメイン写真

ひじきのサラダ/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

給食試食会で提供したところ好評でした。簡単に作れてアレンジも可能です。
このレシピの生い立ち
給食ではひじきの佃煮を使って作ります。佃煮のうまみで苦手な野菜も食べやすくなります。

給食試食会で提供したところ好評でした。簡単に作れてアレンジも可能です。
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給食ではひじきの佃煮を使って作ります。佃煮のうまみで苦手な野菜も食べやすくなります。

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ひじきのサラダ/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

給食試食会で提供したところ好評でした。簡単に作れてアレンジも可能です。
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給食ではひじきの佃煮を使って作ります。佃煮のうまみで苦手な野菜も食べやすくなります。

給食試食会で提供したところ好評でした。簡単に作れてアレンジも可能です。
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材料

4人分
  • 乾燥ひじき 5g
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • もやし 140g
  • 人参(千切り) 1/3本
  • ブロッコリー 1/2株
  • 酢 小さじ2弱
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/3
  • 砂糖 小さじ1弱
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ひじきは戻して調味料をいれ、レンジで3分ほど加熱します。

    • ひじきのサラダ/七尾市学校給食作り方1写真
  2. 2

    サラダ油以外の調味料を合わせ、砂糖が溶ける程度加熱し冷ましておきます。

  3. 3

    野菜をゆで、冷ましておきます。

  4. 4

    ゆでた野菜、ひじきを合わせます。

    • ひじきのサラダ/七尾市学校給食作り方4写真
  5. 5

    調味料にサラダ油を加え、しっかり混ぜ野菜と和えます。

    • ひじきのサラダ/七尾市学校給食作り方5写真

コツ・ポイント

サラダ油をしっかり混ぜドレッシングを作ることがポイントです。コーンやごま、ごま油などアレンジもできます!

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七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
2023/06/23 00:16に公開
のと里山里海の恵みいっぱいの石川県七尾市。七尾市の学校給食で実際に提供しているレシピをご家庭でも手軽に作っていただきたい,と七尾市の栄養教諭・学校栄養職員メンバーで栄養と手軽さ,おいしさ,地産地消を考えたレシピを公開!ぜひ作ってみてください!
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき もやし にんじん ブロッコリー

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