ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。

ポリ袋に、先ほど切ったピーマンと片栗粉を加え、ピーマンの内側に片栗粉が行きわたるようにまぶす。

ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでこねる。

ピーマンに肉だねを詰める。

フライパンに油をひき、肉だねの方を下にして焼き色がつくまで焼く。

ひっくり返し、
料理酒を少量かけ、蓋をして蒸す。

全体に火が通ったら完成。
ケチャップとソースを混ぜ合わせて、つけてお召し上がりください。