くるみの簡単おやつです♪このレシピの生い立ちナッツのキャラメリゼが好きで、くるみでつくりました♪
160度に予熱したオーブンで５分焼き、一度かき混ぜ、さらに５分焼く。
フライパンにてんさい糖と水を入れ火にかけ、プクプクとなったら、素焼きしたくるみを入れる。
しばらくかき混ぜ、ネバネバして、フライパンのふちに糖の結晶が付いてきたら火を止める。
しばらく混ぜて、再び弱火にかけ、混ぜながら加熱する。
結晶が無くなったら火を止め、バターを入れよく混ぜる。
オーブンペーパーの上に広げて冷ます。
完全に冷めたら、保存瓶などに入れる。
お好みでシナモンをかけたりします♪
あめを絡める工程を丁寧に、焦がさないように気をつけて。
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