作り方
- 1
にんじんは千切り、しいたけは薄くスライス、チンゲンサイは1cm幅のざく切りにする。
- 2
春雨を水で戻し、食べやすい長さに切る。
- 3
鍋に水を入れ、にんじん・しいたけを加えて火にかける。
- 4
にんじんに火が通ったら、もやし・チンゲンサイ・春雨を加える。
- 5
調味料を加えて味をととのえる。
コツ・ポイント
シンプルなレシピで紹介しましたが、家にある野菜で作ってみてください。鶏肉を加えるとだしが出ておいしいです。
水の量は春雨の戻り具合や蒸発量で変わってきますので、調整してください。
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