アップルケーキ
手軽におやつにアップルケーキが焼けます。
このレシピの生い立ち
沢山のりんごがある時にアップルフィリングを作り、ケーキやパンを作ってこどものおやつに。
使い回しが出来て便利です。
ラムレーズンを入れたり、リキュールを入れたりすると大人テイストになります。
勿論、アップルパイにしてもよし！
アップルケーキ
手軽におやつにアップルケーキが焼けます。
このレシピの生い立ち
沢山のりんごがある時にアップルフィリングを作り、ケーキやパンを作ってこどものおやつに。
使い回しが出来て便利です。
ラムレーズンを入れたり、リキュールを入れたりすると大人テイストになります。
勿論、アップルパイにしてもよし！
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを8当分に切り、皮を剥きスライスする。
-
- 2
フライパンまたは鍋ににグラニュー糖（16g）に水（小1）を入れて、薄茶色になるまで煮詰める。
- 3
②にスライスしたりんごを入れて炊く。柔らかくなって色付いたら塩をひとつまみ入れる。
- 4
甘さを確認しながら蜂蜜を適量入れ
最後にお好みでシナモンパウダーを入れる -
- 5
ボウルへ室温に戻したバターを泡立て機で混ぜて柔らかくなったら砂糖を入れる。
- 6
よく混ざったら卵を入れて混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜる。
- 7
⑥に材料Cの粉類を入れて混ぜる
- 8
④で出来上がったアップルフィリングを半分位入れ、お好みでレーズンやナッツをいれてもOK！全体をざっくり混ぜる。
- 9
お好みの型に入れ、残りのアップルフィリングをケーキの表面に並べる。
型を両手で持ち上げて上から下に軽く落として空気を抜く - 10
180℃の余熱したオーブンに入れて30〜40分焼串などで刺して焼けたか確認して下さい。生焼けの場合は、時間を足して焼く。
-
コツ・ポイント
アップルフィリングを纏めて作っておくと便利！あとは材料を混ぜて焼くだけなので簡単！
蜂蜜の量は、りんごの甘さで調整して下さい。
蜂蜜を入れるとツヤが出ます。
蜂蜜がなくて甘さが足りない時は砂糖を足して下さい。
つくれぽ
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