タコライス風ミートソース丼
肉巻きキャベツ @cook_40425927
彩り鮮やかで野菜をたくさんとれている感じがするオシャレ系ガッツリ飯です。
このレシピの生い立ち
トマトソースが食べたくて2時間くらいかけて10人前くらいのトマトソースを作ったものの、パスタがなかったから丼にしてみたやつです。
タコライス風ミートソース丼
彩り鮮やかで野菜をたくさんとれている感じがするオシャレ系ガッツリ飯です。
このレシピの生い立ち
トマトソースが食べたくて2時間くらいかけて10人前くらいのトマトソースを作ったものの、パスタがなかったから丼にしてみたやつです。
作り方
- 1
まずはミートソース作り
ひき肉を色が変わる程度に炒める(中火〜強火) - 2
みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める
色が透明になってきたらOK(中火〜強火) - 3
トマトソース、水、コンソメの素を入れて水分が半分くらいになったら火を止めてミートソース完成
中火で約15〜20分くらい - 4
レタスを洗い、アボカドを賽の目に切る。面倒なら皮からほじくり出すだけでも良い
- 5
ミニトマトを半分に切る。面倒なら切らなくてもヨシ！入れなくてもヨシ！
- 6
丼に白米を盛り、レタスをいい感じに乗せてその上にミートソースをかけ、アボカド、クルトン、ミニトマトを乗せる
- 7
完成！
コツ・ポイント
ミートソースが味の大部分であるため、ミートソースが肝心。ローリエを入れると本格的だが、高いし入れなくてもそんな変わんないのでなくても良い。
味が足りなければ塩胡椒やマヨネーズをかけて食べるとグッと背徳的になります
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