キャベツとツナのポン酢和え
キャベツの大量消費&パパッと1品作りたい時に
このレシピの生い立ち
キャベツを早く使い切りたかったので
作り方
- 1
キャベツを一口大に切る
- 2
さっと茹でる。塩を入れておくと色鮮やかになります。
- 3
湯からあげたキャベツに少し塩をかけて冷ます。冷めたら水気を絞る。ここで塩をかけるのは水分を出すためです。
- 4
ツナ、胡麻をいれ、ごま油を2回し分かける。
コツ・ポイント
あえて柑橘のポン酢を使うことで味がしまります。なければ少量の酢やレモン汁でも。
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ズボラなわたくしでも簡単にでき、洗い物もすくなくできます。キャベツがシャキシャキとしていてポン酢醤油の味がしてツナのマイルドさあり美味しかったです。
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