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肉好きさん家の にんじんしりしり
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肉好きさん家の にんじんしりしり-レシピのメイン写真

肉好きさん家の にんじんしりしり

越の友
越の友 @cook_40321530

豚肉で にんじんしりしり。ツナとは違う美味しさです♪
ネギもアクセントになりました。人参の癖もなく子供も大満足です！
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理「ツナのにんじんしりしり」をボリュームアップする為に豚肉で作ってみました。食べ応え満点です！

豚肉で にんじんしりしり。ツナとは違う美味しさです♪
ネギもアクセントになりました。人参の癖もなく子供も大満足です！
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我が家の定番料理「ツナのにんじんしりしり」をボリュームアップする為に豚肉で作ってみました。食べ応え満点です！

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越の友
越の友 @cook_40321530

豚肉で にんじんしりしり。ツナとは違う美味しさです♪
ネギもアクセントになりました。人参の癖もなく子供も大満足です！
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我が家の定番料理「ツナのにんじんしりしり」をボリュームアップする為に豚肉で作ってみました。食べ応え満点です！

豚肉で にんじんしりしり。ツナとは違う美味しさです♪
ネギもアクセントになりました。人参の癖もなく子供も大満足です！
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材料

2-3人前
  • にんじん 大きめ1本
  • 豚肉(こま切れ) 100ｇ
  • ねぎ 1/3本
  • 卵 1個
  • 昆布つゆ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を斜め薄切りにし、更に縦に細く切る

    • 肉好きさん家の にんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする

    • 肉好きさん家の にんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    豚こま肉はザックリ切り、卵は割って溶いておく

    • 肉好きさん家の にんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を敷いたフライパンを熱し、豚肉を入れ炒める

    • 肉好きさん家の にんじんしりしり作り方4写真
  5. 5

    人参を入れ、一緒に炒める

    • 肉好きさん家の にんじんしりしり作り方5写真
  6. 6

    ネギも入れ、1分程度炒める

    • 肉好きさん家の にんじんしりしり作り方6写真
  7. 7

    昆布つゆで味付け

    • 肉好きさん家の にんじんしりしり作り方7写真
  8. 8

    卵を入れ、つゆと絡めるように炒め、塩こしょうで味を調え完成！

    • 肉好きさん家の にんじんしりしり作り方8写真

コツ・ポイント

にんじんはピューラーで切ると柔らかめな食感になります。今回は豚肉と合わせる為、食べ応えが出るように包丁で切りました。

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越の友
越の友 @cook_40321530
2023/06/27 01:32に公開

このレシピのキーワード

にんじんしりしり ねぎ 豚肉 にんじん 卵 こま切れ

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