づぼらで美味しい唐揚げ照り焼き

xyzクック
xyzクック @xyzco9

鶏もも肉を手を汚さない洗い物少なく作ります。
このレシピの生い立ち
大量に作って冷凍にしても。
使うときは、自然解凍して野菜と料理したら時短、調味料少なく色々と作れます。

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材料

  1. 鶏もも肉 1パック
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 酒、みりん、醤油 各大さじ2

作り方

  1. 1

    ラップをのけて、上面に塩コショウを振ります。箸、トングやフライ返しなどを使います。

  2. 2

    調味料のボトルを近くにおいて、フライパンか、浅い鍋を熱くして米油を入れて広げます。

  3. 3

    塩コショウした方を下にして入れて広げます。鶏肉からお汁が出ていたらペーパータオルに吸わせてカラッと焼き付けます。

  4. 4

    上面に塩コショウして、酒をふりかけて片栗粉もふりかけます。ここでうらがえします。

  5. 5

    みりんと醤油をふりかけて蓋をして、蒸し焼き。約5分、真ん中までしっかりと火を通すこと。

  6. 6

    片側にスペースを作りかぼちゃの、葉っぱのざく切りを入れて焼きます。

コツ・ポイント

一つづつ鶏肉に粉をまぶす手間をふりかけだけで作ります。
あじは、ソース、ケチャップ等色々と。粉も唐揚げ粉、昆布粉末等。
片栗粉が片面だけ、でも。液体調味料でまぶれます。

リアクション

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レシピ作者

xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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