づぼらで美味しい唐揚げ照り焼き

xyzクック @xyzco9
鶏もも肉を手を汚さない洗い物少なく作ります。
このレシピの生い立ち
大量に作って冷凍にしても。
使うときは、自然解凍して野菜と料理したら時短、調味料少なく色々と作れます。
作り方
- 1
ラップをのけて、上面に塩コショウを振ります。箸、トングやフライ返しなどを使います。
- 2
調味料のボトルを近くにおいて、フライパンか、浅い鍋を熱くして米油を入れて広げます。
- 3
塩コショウした方を下にして入れて広げます。鶏肉からお汁が出ていたらペーパータオルに吸わせてカラッと焼き付けます。
- 4
上面に塩コショウして、酒をふりかけて片栗粉もふりかけます。ここでうらがえします。
- 5
みりんと醤油をふりかけて蓋をして、蒸し焼き。約5分、真ん中までしっかりと火を通すこと。
- 6
片側にスペースを作りかぼちゃの、葉っぱのざく切りを入れて焼きます。
コツ・ポイント
一つづつ鶏肉に粉をまぶす手間をふりかけだけで作ります。
あじは、ソース、ケチャップ等色々と。粉も唐揚げ粉、昆布粉末等。
片栗粉が片面だけ、でも。液体調味料でまぶれます。
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