♡からあげ照り焼きタルタルソース丼♡

クックまなまな's cooksnap of when they made ♡からあげ照り焼きタルタルソース丼♡.
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maachan79
maachan79 @cook_40337454

唐揚げ×照り焼き×タルタルソースの組み合わせが完璧♡ガッツリ食べたいときにおススメなこってり美味しい丼です♪

このレシピの生い立ち
テレビで、ガストの唐揚げ照りタル丼というメニューがあるのを知って、自分で作ってみました♪でも、ガストのものは食べたことがないので、再現できているかは分かりませんが、美味しい丼になったと思います♪

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材料

2人分
  1. 鶏肉（なんでもＯＫ） 1枚
  2. ●酒 大さじ１
  3. ●醤油 大さじ1/2
  4. ●ごま油 大さじ1/2
  5. ●きび砂糖 小さじ１
  6. ●塩 少々
  7. ●にんにくチューブ 2～3cm分
  8. ●しょうがチューブ 2～3cm分
  9. 溶き卵 1個分
  10. 片栗粉（まぶす用） 適量
  11. 〇醤油 大さじ２
  12. 〇酒 大さじ２
  13. 〇きび砂糖 大さじ２
  14. 〇みりん 大さじ１
  15. 片栗粉（とろみづけ用） 小さじ１
  16. タルタルソース 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切って、材料の●の中に漬け込み、30分ほど冷蔵庫でおく。

  2. 2

    ボウルの水気をきり、溶き卵を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    片栗粉をまぶして、170度〜180度の油で焼き色がつくまで揚げる。

  4. 4

    フライパンに、材料の○を入れ、1分ほど加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、照り焼きソースは完成♡

  5. 5

    揚げて油をきった鶏肉を、作り方④で作った照り焼きソースの中に入れ、まんべんなくあえる。

  6. 6

    ごはんを盛った丼に、鶏肉を入れ、タルタルソースをかけたら完成♡
    (今回は絹さやをのせ、黒胡椒をかけました！)

  7. 7

    ※鶏肉の種類は何でもＯＫです！私は胸肉で作りましたが、もも肉などでも良いと思いますよ♪

  8. 8

    ※タルタルソースは、市販のものでも、手作りでもＯＫ！私は手作りのものを使いました♪

  9. 9

    手作りタルタルソースはこちら♡
    ID 20777772

コツ・ポイント

作り方④の照り焼きソースは、あまり煮詰めすぎないように注意してください！（濃くなりすぎてしまうことがあるので！）

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レシピ作者

maachan79
maachan79 @cook_40337454
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(27) / 主婦 / 男の子ママ / 簡単、美味しい料理が好きです♡つくれぽ&フォローありがとうございます♡
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