★ドライフルーツはフードドライヤー「ドラミニ」で乾燥して作ったキウイ、デコポン、パパイヤ、ベリー類などを使用しています。

＊あらかじめドライフルーツを一晩ヨーグルトに浸し、やわらかく戻しておきます。
※コツ・ポイント参照

型にクッキングシートを敷き、ナッツは細かく刻んでおきます。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れます。

氷水を底に当て、冷やしながらハンドミキサーで泡立てます。

別のボウルにリコッタチーズを入れて泡だて器でほぐします。

ドライフルーツとナッツを入れて混ぜます。

⑤の泡立てた生クリームを加えて、ヘラでさっくり混ぜます。

混ぜた材料をパウンド型に入れ、表面を平らにならしたら、冷凍庫で冷やし固めます。

しっかりと冷え固まったら完成です。
適量を切り分けてお召し上がりください。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/Keg43ZmxYyw

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。