この胸に刻むよ！☆イチゴのサンデー
佐賀県産☆新ブランド「いちごさん」をたっぷり使ったサンデーです♪
色鮮やかにして香るこの時期ピッタリの
デザート⤴
このレシピの生い立ち
いちごに「さん」づけされたブランド
ついつい誘われるように売り場に
足を運んでしまってました。
厳選して購入したイチゴをどうしても
サンデーにしてみたかったのです☆
※粉糖を今回もワイルドにふって
トレーにかけてしまってます
この胸に刻むよ！☆イチゴのサンデー
佐賀県産☆新ブランド「いちごさん」をたっぷり使ったサンデーです♪
色鮮やかにして香るこの時期ピッタリの
デザート⤴
このレシピの生い立ち
いちごに「さん」づけされたブランド
ついつい誘われるように売り場に
足を運んでしまってました。
厳選して購入したイチゴをどうしても
サンデーにしてみたかったのです☆
※粉糖を今回もワイルドにふって
トレーにかけてしまってます
アプリでひらく作り方
- 1
苺はヘタを取って５つは半分からカットしておく
※１つはカットなし - 2
ゼリーエースを作る
お湯にゼリーエースを入れホイッパーでよく混ぜ、そのあと水を入れさらによく混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める - 3
ゼリーは固まったらホークでかき混ぜクラッシュしておく
- 4
グラスにクラッシュゼリーを大さじ３杯入れ、バニラアイスをディッシャーを使って盛り付ける
- 5
アイスの外周をホイップで巻きながら盛り付ける
※ソフトクリームのように渦高くする - 6
苺の盛り付け下段
ホイップクリームに
斜めに４５度の高さに５つヘタをホップに向けてさしていく - 7
苺の盛り付け中段
一段目の苺と苺の間のところに６と同様に苺をさしていく - 8
苺の盛り付け最上段
ホイップの巻き終わりのところに苺をちょこんとおく - 9
苺ソースを中段のホイップにかけ、粉糖を全体に３振りくらいして出来上がり♪
- 10
※アイスが溶け出しましたが、苺ミルクになっておいしかったです◎
コツ・ポイント
ゼリーはクラッシュして盛り付ける
ことで宝石みたいにキラキラして
綺麗にみえます☆
苺の盛り付け①
下段はゼリーにちょっとだけ
よりかけておくと角度がきまります
苺の盛り付け②
水平からグラスをみて盛り付けると
斜め４５度が確認しやすいです
つくれぽ
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