お米黒糖おこし（超簡単！固め）
お米は水に付けなくても大丈夫。お米を炒って砂糖に付けるだけの簡単お菓子です。子供も大好きです。大人も大好きです。
このレシピの生い立ち
子供が安心して食べれるお菓子を作りたい一心で作りました。砂糖も黒糖ならミネラルが残ってまだましです。理想はオリゴ糖。はちみつだとべちょべちょになるためできません。みりんを加えても好みでいいです。黄な粉がよく合います。
お米黒糖おこし（超簡単！固め）
お米は水に付けなくても大丈夫。お米を炒って砂糖に付けるだけの簡単お菓子です。子供も大好きです。大人も大好きです。
このレシピの生い立ち
子供が安心して食べれるお菓子を作りたい一心で作りました。砂糖も黒糖ならミネラルが残ってまだましです。理想はオリゴ糖。はちみつだとべちょべちょになるためできません。みりんを加えても好みでいいです。黄な粉がよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
米をフライパンに入れます（重ならない程度に大きなフライパンを使います。入れすぎない１合くらい）
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- 2
フライパンを強火にかけて、玄米がはじけ始めるまで置いておきます。水につけなくてOK
-
- 3
フライパンをゆすり全体を炒ります。全体が茶色になるくらいがいいです。
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- 4
シンクにキッチンペーパーを敷きます（準備です）
-
- 5
黒糖20gとみりん大さじ1をなべて泡立つまで煮て、みりんのアルコールを飛ばします。黒糖は粉がいいです。
-
- 6
黒糖が泡立つフライパンに炒った玄米を投入して平たいヘラで混ぜます。はしでは細いです。
-
- 7
キッチンペーパーに玄米を上げて、熱いうちに食べやすい大きさにヘラで分けます。ここで分けなければわれるだけです。
-
- 8
完全に冷めてしばらくするまで２時間くらい置いて完成です。シンクの上に放置すると冷めるの早いです。５日くらいは持ちます。
-
コツ・ポイント
砂糖をしっかり水に溶かすことがとても大切です。そして、白い砂糖を使わないことが健康的に大切です。あとは焦がさないようにこまめに混ぜることも大切です。そして、しっかり冷ますことも大切です。一気に作る場合は米を一度冷ましたほうがいいです。
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