ブロッコリーとバジルペーストのパスタ

Name: ブロッコリーとバジルペーストのパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 320g〜400g; ブロッコリー 一株; 玉ねぎ 1個; ニンニク 1片; パンチェッタかアンチョビフィレ 50gか2片; ブロード 適量; バジルペースト 大4; 塩胡椒 適量; オリーブオイル 適量; パルミジャーノレッジャーノ 適量

Yokchina @cook_40054558

ブロッコリーとバジルの旨味がマッチ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番にパスタ。

ブロッコリーとバジルペーストのパスタ

Yokchina @cook_40054558

ブロッコリーとバジルの旨味がマッチ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番にパスタ。

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材料

パスタ 320g〜400g
ブロッコリー一株
玉ねぎ 1個
ニンニク 1片
パンチェッタかアンチョビフィレ 50gか2片
ブロード適量
バジルペースト大4
塩胡椒適量
オリーブオイル適量
パルミジャーノレッジャーノ適量

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作り方

1

ブロッコリーを適当な大きさにカット。玉ねぎはスライスかみじん切りにする。
2

ニンニクを潰し、フライパンに入れ、オリーブオイルを入れパンチェッタかアンチョビを炒め、玉ねぎを炒める。
3

2にブロードを入れブロッコリーがやわらかくなるまで煮込む。バジルペーストを合わせ、必要なら塩、胡椒する。
4

3に茹でたパスタを合わせ、オリーブオイルで乳化させたりお皿に盛り、好みでパルミジャーノをかける

コツ・ポイント

ブロッコリーをキャベツやほうれん草などの葉野菜に変えても美味しいです。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2022/03/24 06:36に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

パスタブロッコリーにんにくアンチョビ玉ねぎパンチェッタフィレ

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