材料を準備します。

☆の材料を全てHBに入れ、「パン生地モード」でスイッチON！

生地を用意している間にくるみをフライパンで乾煎りします。

煎ったくるみをポリ袋に入れて麺棒でたたいてくだきます。熱いので注意！この方法だと洗い物が減るので便利です♪

生地ができたらボウルに入れ、くるみも入れます。

くるみがまんべんなくいきわたるように捏ねます。

８個に分けて丸めてベンチタイム。

１５分ほど休ませます。この時、生地が乾かないように濡れ布巾などをかけたほうがよいです。写真はぬらしたキッチンペーパー。

天板にクッキングシートを敷き、セルクルを使う方は準備します。写真は牛乳パックで代用。

生地を好みのバンズの大きさに平たく丸めます。

２倍くらいの大きさになるまで２次発酵。この時も乾かないように気を付けてください。

卵白とハケを準備します。オーブンを１９０℃に温めます。

卵白を塗り、白ごまを散らします。

１９０℃で１５分焼きます。

【セルクルの作り方】
牛乳パックの側面を使います。全部で８枚（２パック必要）

縦半分に切ります。

縦にホチキスでつなぎ合わせます。

丸くし、またホチキスで留めれば完成！

中に細長く切ったクッキングシートを入れてあります。

主人が作ったハンバーガー♡トマトは苦手です。

私はヘルシーに。チーズ、トマト、レタス、オリーブオイル、塩を挟みました。

豆乳はこちらを使用しました。市販の中では、これが好きです。