オリゴ糖で！大根飴
みなみなん @cook_40352790
ハチミツがないときの代用に！ハチミツ不使用なので赤ちゃんでもOK
このレシピの生い立ち
子供の咳が薬飲んでても酷かったので大根飴を作ってあげようと思いましたが、ハチミツがなくて代わりにあったオリゴ糖シロップで挑戦。
結果普通にできて味も特にクセがなかったのでレシピ投稿してみました。
オリゴ糖で！大根飴
ハチミツがないときの代用に！ハチミツ不使用なので赤ちゃんでもOK
このレシピの生い立ち
子供の咳が薬飲んでても酷かったので大根飴を作ってあげようと思いましたが、ハチミツがなくて代わりにあったオリゴ糖シロップで挑戦。
結果普通にできて味も特にクセがなかったのでレシピ投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1cm角に切ります。わたしは皮を剥きましたが、剥かないほうが効果があるというレシピもありますね。
- 2
適当なタッパー等に大根を入れ、ある程度全体に絡むようにオリゴ糖シロップをかけます。
-
- 3
蓋をして冷蔵庫で数時間～一晩くらい寝かせます。
- 4
大根から水分が出てきてカスカスの大根とサラサラのシロップになります。写真は3時間くらい置いたあとです。
-
- 5
出来上がったら大根は取り除いてOKです。シロップはお早めにお召し上がりください。
コツ・ポイント
特になし。代用はメープルシロップや水飴、お砂糖でも良いようです。いろいろ原料が入っているケーキシロップなどよりもなるべく純粋な糖分でできているもののほうが良い気がします。
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