フライパンで作るお手軽パエリア
ふークック @cook_40308563
フライパンで作れるので、お店で食べるようなパエリアがお手軽に出来ます！
このレシピの生い立ち
スーパーで「パエリア用シーフードセット」を販売していたので作ってみました。
フライパンで作るお手軽パエリア
フライパンで作れるので、お店で食べるようなパエリアがお手軽に出来ます！
このレシピの生い立ち
スーパーで「パエリア用シーフードセット」を販売していたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①②の食材をみじん切りにする。
ニンニクはスライスにする -
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、①を炒める
-
- 3
②を加えて、引き続き炒める
-
- 4
③の魚貝類と白ワインを加えて、引き続き炒める
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- 5
水とコンソメキューブと水とサフランを加える
-
- 6
魚貝類に火が通ったら、取り出す
味見をして、塩味を調整する - 7
お米を入れる
※お米は洗わない -
- 8
蓋をして弱火で10分煮込む
- 9
魚貝類とスライスしたパプリカをのせて、再び蓋をして弱火で8分煮込む
- 10
火を止めて5分ほど蒸らす
- 11
すだちをトッピングして完成
-
コツ・ポイント
①「パエリア用シーフードセット」で作りましたが、シーフードMIXや、その時お得なシーフードで美味しく出来ると思います。美味しいダシの出る、有頭えび・貝類があると更に良いと思います。
②すだちを使いましたが、レモンでも良いと思います。
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