オランジェット
簡単な工程ですが日数はかかります
根気が必要だからこそ、いつものお菓子の何倍も美味しさを感じました(*´-`)
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたくて色々調べたのですがレシピが沢山あり迷ったので、うまく融合させてオリジナルで作ってみました
ぜひオランジェットは動画ありの方がわかりやすいと思うので、これは目を通す程度で参考になれば幸いです、汗
オランジェット
簡単な工程ですが日数はかかります
根気が必要だからこそ、いつものお菓子の何倍も美味しさを感じました(*´-`)
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたくて色々調べたのですがレシピが沢山あり迷ったので、うまく融合させてオリジナルで作ってみました
ぜひオランジェットは動画ありの方がわかりやすいと思うので、これは目を通す程度で参考になれば幸いです、汗
アプリでひらく作り方
- 1
~準備~
オレンジをよーく洗う
そしたら爪楊枝でぷつぷつ穴を開ける -
- 2
鍋にオレンジを入れて被るまで水を入れて、沸騰させて、鍋からだして、新しく水を変えて、、
同じ工程を2回する - 3
オレンジを冷ます
- 4
オレンジを5ミリ程度にスライスする
割り箸で挟んでそれに沿って横に包丁をずらすと綺麗にできます^_^ -
- 5
~煮詰め~
水とグラニュー糖を沸騰させて
シロップを作る
グラニュー糖を先に入れるとシロップはうまくいくみたいです！ - 6
一旦火を止めてそこにスライスしたオレンジをきれいに並べる
（落とし蓋をするとしっかり煮詰まります） - 7
もう一度沸騰させて中火に落として5分煮詰めたら冷ます
- 8
次の日
オレンジを別のザルに移してシロップだけを沸かす
また中火で5分煮詰める
（シロップが少なくなったら足して下さい） - 9
その工程を1週間程度やります
段々色やシロップが濃ゆくなります！お好きなオレンジの色を見つけて下さい(*^^*) - 10
~乾燥~
➀1日放っといて乾かす
or
➁オーブンを110℃に設定して裏表をそれぞれ30〜40分 - 11
~おめかし~
チョコレートをテンパリングしてオレンジにつける
（テンパリング不要なチョコレートもあるので是非^_^） - 12
ちなみに、オレンジを細かくして溶かしたチョコレートに混ぜるとチョコオランジェのタブレットができます( ◠‿◠ )
コツ・ポイント
オレンジ1個に対して水:グラニュー糖を3:2にして調節して下さい！目安のために数字で表したので単位には注意です！！！
（1つの場合）300ml:200g
（それ以上の場合）×個数
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 居酒屋さんのエリンギポン酢☆オーブンで♪
- オートミールのキムチ雑炊★ダイエット簡単
- 人気☆簡単バレンタインデー熊カップチョコ
- 【材料3つ】しっとり濃厚ガトーショコラ
- 火を使わず簡単◎キム家の韓国式うずら煮卵
- Buttermilk Biscuits Batch 7
- Slow Cooked Pork Roast with Ranch Mashed Potatoes and Glazed Carrots
- Brad's weeknight baked pasta & meatballs
- Easy breakfast chia pudding
- Smoked Chorizo Sausage with Black Beans
