リンゴのコンポートおむすび（いぶり11）
北海道 @Pref_Hokkaido
壮瞥町の甘いリンゴをおむすびに。意外な組み合わせがクセになる一品です♪
このレシピの生い立ち
食材の宝庫「胆振」の米と特産品を使い、ライスボールプレイヤー「川原 悟」氏とともに管内11市町ごとのおむすび「いぶり11（イレブン）」を開発しました。 家庭で簡単に作れる「いぶり11（イレブン）」をぜひお試しください。
リンゴのコンポートおむすび（いぶり11）
壮瞥町の甘いリンゴをおむすびに。意外な組み合わせがクセになる一品です♪
このレシピの生い立ち
食材の宝庫「胆振」の米と特産品を使い、ライスボールプレイヤー「川原 悟」氏とともに管内11市町ごとのおむすび「いぶり11（イレブン）」を開発しました。 家庭で簡単に作れる「いぶり11（イレブン）」をぜひお試しください。
作り方
- 1
Aを鍋にかけ（弱火）「リンゴ干しちゃいました」を柔らかくする。
-
- 2
１で鍋に残ったA 10gを炊いたごはんに入れ混ぜてむすぶ。
- 3
柔らかくなった「リンゴ干しちゃいました」を２枚重ねるように敷き、むすびをのせる。
- 4
むすびの上に「リンゴ干しちゃいました」を乗せる。
- 5
鍋に残ったAをお好みで上からかけて完成。
- 6
【いぶりライス】
胆振管内のお米４種類（たんとうまい・JAとまこまい広域米・伊達武者・そうのみのり）をブレンド。 - 7
【リンゴ干しちゃいました】
▼（有）ファームアグリエイト
https://bit.ly/3rMkLAI - 8
【壮瞥りんごドレッシング】
▼（有）そうべつフレッシュプラザ
http://sobetsu-fp.co.jp/ - 9
【カムイ・ミンタルの塩】
▼工房 帆（はん）
https://kamui-mintal.com/
コツ・ポイント
・「いぶりライス」は胆振管内の道の駅等で購入できます。
・胆振産の食材を購入できない場合は、市販のもので作ってみてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576925
