玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、半透明になるまで炒める。

大葉を千切りにする。

玉ねぎの粗熱が取れたら、ボウルに玉ねぎ、ツナ缶(汁ごと全て)、卵、おからパウダーを入れてよく混ぜる。楕円形に形作る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、を中火で焼く。2~3分弱火で蒸す。裏も焼く。

大葉を添えて完成。