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椎茸と生姜のおつまみ
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椎茸と生姜のおつまみ-レシピのメイン写真

椎茸と生姜のおつまみ

☆*Mayu*☆
☆*Mayu*☆ @mayu_1o

椎茸と生姜を煮ただけ。
冷蔵庫に入れておけばちょっとずつつまみながらずーっと飲めちゃう作り置きおつまみレシピです♪
このレシピの生い立ち
豚の角煮用に買った生姜を使い切りたくて思い付きで作ってみたらおいしくてはまりました♪

椎茸と生姜を煮ただけ。
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豚の角煮用に買った生姜を使い切りたくて思い付きで作ってみたらおいしくてはまりました♪

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☆*Mayu*☆
☆*Mayu*☆ @mayu_1o

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豚の角煮用に買った生姜を使い切りたくて思い付きで作ってみたらおいしくてはまりました♪

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材料

  • 生姜 正味30g
  • 椎茸 3こ(正味70g)
  • 【A】
  • 水 100ml
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    生姜は薄切りにして千切りに。
    椎茸は石づきを切り落とし薄切りに。

  2. 2

    小鍋に(1)と【A】を入れて中火にかけ蓋をして10分ほど煮る。

    • 椎茸と生姜のおつまみ作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り少し汁気が残っているくらいまで煮たら火を止め、鷹の爪を入れる。

  4. 4

    粗熱を取り保存容器に入れて冷蔵庫で保存。

  5. 5

    • 椎茸と生姜のおつまみ作り方5写真

コツ・ポイント

椎茸は少し大きめのものを使いました。小さなものを使う時には正味のg数を見て調節してください♪

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☆*Mayu*☆
☆*Mayu*☆ @mayu_1o
2021/02/18 04:06に公開
クックパッドアンバサダー2023簡単でおいしくて可愛いものが大好き。チーズを使ったお料理やおつまみレシピ多めです♫..私のレシピは酒は清酒、みりんは本みりんを使用しております。.Instagram→mayu_1o
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このレシピのキーワード

しいたけ トウガラシ しょうが

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