＊ひじきの煮物＊

Name: ＊ひじきの煮物＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) 10g; 油揚げ 1/2枚; 人参 2cm; 豆(水煮や蒸したもの) 30g; ☆だし 50ml; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; 油 少量

Keibou_Kitchen　 @keibou

とてもシンプルなひじきの煮物です。飽きのこない優しい味。
このレシピの生い立ち
母の味をアレンジしています。

＊ひじきの煮物＊

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とてもシンプルなひじきの煮物です。飽きのこない優しい味。
このレシピの生い立ち
母の味をアレンジしています。

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材料

2人分

ひじき(乾燥) 10g
油揚げ 1/2枚
人参 2cm
豆(水煮や蒸したもの) 30g
☆だし 50ml
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
油少量

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作り方

1
ひじきをたっぷりの水で15~20分、柔らかくなるまで戻す。
油揚げは幅を3等分し、細切りにする。人参も細切りにする。
2
ひじきをざるに上げ、水気をしっかり切る。
フライパンに油を温め、人参、油揚げ、ひじきを順に入れ炒める。
3
☆を加え、汁気がほとんどなくなるまで弱めの中火で煮る。

コツ・ポイント

豆はお好みですが、今回はミックスビーンズを使っています。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2021/02/09 13:04に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

煮物お豆ひじきにんじん油揚げ

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