ククス
ゆぴシェフ @cook_40369694
韓国の麺料理です。キムチと一緒に食べるとさらに美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
Netflixで配信されている韓国ドラマ 悪霊狩猟団:カウンターズ風のカルグクスを色々調べて作りました。
ククス
韓国の麺料理です。キムチと一緒に食べるとさらに美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
Netflixで配信されている韓国ドラマ 悪霊狩猟団:カウンターズ風のカルグクスを色々調べて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
錦糸卵を作り、細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、椎茸を入れて強火でさっと炒める。◎で味付けをする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを入れて弱火でうっすらと焼き色がつく程度まで炒める。◎で味付けをする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、人参を入れて柔らかくなるまで炒める。◎で味付けをする。
- 5
じゃがいもを水にさらして軽く水気を切る。フライパンにサラダ油を熱し、表面が透き通るまで炒める。◎で味付けをする。
- 6
鍋に★を入れ、昆布を30分漬けたあと火にかける。☆を加えて強めの弱火でひと煮立ちさせ、アクを取る。
- 7
※昆布は煮立つ直前に取り出してください。
- 8
※味が足りなければ、醤油大さじ1/2を加えてください。
- 9
素麺を茹でて、水洗いする。水気をよく切って器に盛り付け、1〜5と刻み海苔を上に載せる。6のつゆを器の縁から注ぎ入れる。
コツ・ポイント
野菜はそれぞれに適した炒め方があるので、別々に炒めるのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576963
