じゃがいもは皮をむいて、2個は千切りに、2個はすりおろしてボウルに入れる。

①のボウルに、シュレッドチーズとみじん切りのキムチ、小麦粉を加え、手早くよく混ぜ合わせる。

大きめのフライパンを熱してごま油を多めに入れ、②を丸く敷いて蓋をしてしばらく焼く。蓋をした方が中まで火が通りやすい。

焼き色がついたらひっくり返し、蓋はせずに反対側もこんがりと焼き色がつくまでカリッと焼く。

タレの材料を混ぜる。
タレにつけて召し上がれ！