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めばえ保育園 卵不使用焼きそば風
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めばえ保育園 卵不使用焼きそば風-レシピのメイン写真

めばえ保育園 卵不使用焼きそば風

めばえ保育園
めばえ保育園 @cook_40304190

卵を使用した焼きそば麺を使わず、そうめんで代用した焼きそばです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子ども用です。
小麦アレルギーの場合には、ビーフンを使って作ります。

卵を使用した焼きそば麺を使わず、そうめんで代用した焼きそばです。
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小麦アレルギーの場合には、ビーフンを使って作ります。

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めばえ保育園
めばえ保育園 @cook_40304190

卵を使用した焼きそば麺を使わず、そうめんで代用した焼きそばです。
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卵アレルギーの子ども用です。
小麦アレルギーの場合には、ビーフンを使って作ります。

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材料

4人分
  • 豚肉(こま切れ) 150g
  • 人参 80g
  • キャベツ 200g
  • 玉ねぎ 150g
  • 油 小さじ2
  • 焼きそばソース 80g
  • 青のり 少々
  • 素麺 幼児一人乾麺20g
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作り方

  1. 1

    人参、キャベツ、玉ねぎを食べやすく切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、肉と野菜を炒めます。
    ここに味をつけると水分でべチャッとなるので、味付けしません。

  3. 3

    そうめんを固めにゆでて、さっと水で洗い、ソースで味をつけておきます。
    足りなければ塩コショウをします。

  4. 4

    3の味付けそうめんと、2の野菜を適量混ぜ合わせてできあがりです。

コツ・ポイント

具材は4人分です。一緒に炒めたあと、取り分けてから茹でたそうめんと合わせて作っています。
そうめんは、固めにゆでるとべチャッとなりません。

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めばえ保育園
めばえ保育園 @cook_40304190
2021/02/13 03:09に公開
長崎県佐世保市にあるめばえ保育園で、園独自に工夫しているおやつや、給食から離乳食への展開、食物アレルギー食への展開等を載せています。共働きご家庭や赤ちゃんがいるご家庭では、食事だけに時間をかけることが難しいので、そんな時ちょっと給食に興味を持っていただいて、お休みの時にお子さんと一緒に園で食べたものを作ったりできれば、それも大切な親子のコミュニケーションになるかなと思います。管理栄養士 平野
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このレシピのキーワード

焼きそば 豚肉 にんじん キャベツ 玉ねぎ こま切れ そうめん

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