根菜&白菜生姜コンソメ炒め温野菜サラダ
たっぷりの根菜と白菜をレンジだけで肉の代わりにコンソメで炒め煮風に仕上げた白菜トロトロご飯によく合う温野菜サラダ！
このレシピの生い立ち
coccoみん。さんの白菜と生姜の豚ひき肉あんかけの味が気になりマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
根菜&白菜生姜コンソメ炒め温野菜サラダ
たっぷりの根菜と白菜をレンジだけで肉の代わりにコンソメで炒め煮風に仕上げた白菜トロトロご飯によく合う温野菜サラダ！
このレシピの生い立ち
coccoみん。さんの白菜と生姜の豚ひき肉あんかけの味が気になりマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります
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- 3
白菜はざく切りにします
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- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水にひたしておきます
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- 5
耐熱皿3つにさつま芋人参白菜を3等分にのせます
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- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 7
◎を3等分にあわせておきます
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- 8
ブロッコリーはすすいで小房にわけてからごま油と鶏ガラをからめておきます（今回30かけくらいです）
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- 9
しめじはすすいで半分くらいに切り椎茸は小さめに切りごま油と鶏ガラをからめて3等分にわけておきます
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- 10
6によく混ぜた7を3等分に加えてよくまぜます
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- 11
10にブロッコリーとしめじと椎茸を3等分にのせます
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- 12
☆にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 13
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 14
13をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。14で水切りした豆腐を加えるとメインにもなりお勧めです。にんにくと生姜の量は調整して下さい。
つくれぽ
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