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保育施設給食★ブロッコリーの彩サラダ
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保育施設給食★ブロッコリーの彩サラダ-レシピのメイン写真

保育施設給食★ブロッコリーの彩サラダ

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

保育施設提供 給食で人気の野菜を使ったレシピです。子ども達に大人気のサラダです。
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大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の保育施設「認定こども園 藤こども園」より提供いただきました

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大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

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材料

2人分
  • ブロッコリー 77g
  • にんじん 17.4g
  • パプリカ 17.4g
  • 水煮大豆 17.4g
  • ごまだれ(市販) 14g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、小さめの一口大にカットしてよく洗う。

  2. 2

    にんじんは、厚さ2ミリ×2センチの細切りにする。

  3. 3

    パプリカも、厚さ2ミリ×2センチの細切りにする。

  4. 4

    水煮大豆は下茹でする。

  5. 5

    ①~③の材料は、別々に茹でて冷水で冷ます。

  6. 6

    ④⑤の材料を全て和える。

  7. 7

    ⑥にごまだれ(市販)をかけて和える。

コツ・ポイント

それぞれの食材の固さを考えて茹で、ブロッコリーは茹ですぎることのないようにしましょう。

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2021/02/08 04:53に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん パプリカ ブロッコリー 水煮大豆

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