ひじきはぬるま湯で戻し、食べやすく切り、鍋に入れる

生姜は皮ごと千切りにして、重ね、水を入れる

火にかけて沸騰したら弱火にして★を加える

しばらくして甜菜糖を加え、水気が無くなりかけたら鰹節やすりごまを加え、炒り上げて完成