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鶏胸肉の柔らか甘酢照り焼き
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鶏胸肉の柔らか甘酢照り焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉の柔らか甘酢照り焼き

とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121

安い鶏胸肉でもボリュームのあるおかずに♪
しっかり味でご飯にもお酒にも合いますよ!
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので。

安い鶏胸肉でもボリュームのあるおかずに♪
しっかり味でご飯にもお酒にも合いますよ!
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鶏胸肉が安かったので。

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鶏胸肉の柔らか甘酢照り焼き

とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121

安い鶏胸肉でもボリュームのあるおかずに♪
しっかり味でご飯にもお酒にも合いますよ!
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鶏胸肉が安かったので。

安い鶏胸肉でもボリュームのあるおかずに♪
しっかり味でご飯にもお酒にも合いますよ!
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鶏胸肉が安かったので。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • ○溶き卵 1個分
  • ○片栗粉、小麦粉 大さじ2
  • ○水 大さじ1
  • ●醤油、砂糖、酢 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1
  • いりごま、ネギ、マヨネーズなど お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切りにし、ポリ袋に入れて酒小さじ1と塩胡椒を揉み込んでおく。

  2. 2

    ○を全て合わせ、ダマがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をしき、鶏胸肉を○にくぐらせて焼いていく。
    (油が少なくなったらその都度足す。)

    • 鶏胸肉の柔らか甘酢照り焼き作り方3写真
  4. 4

    火が通ったものから一旦お皿にあげていく。

  5. 5

    フライパンをキッチンペーパーなどで拭いたら、●を入れて煮詰める。

    • 鶏胸肉の柔らか甘酢照り焼き作り方5写真
  6. 6

    鶏肉を加え、汁気が少なくなったら出来上がり。

  7. 7

    マヨネーズやいりごま、ネギなどお好きなトッピングで♪

コツ・ポイント

鶏肉はつるっとしているところには表面に浅く切り込みを入れると、衣が剥がれにくくなります!

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とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121
2021/02/08 10:32に公開
低糖質、低カロリー、低脂質で、安く作れる料理を日々研究中。ダイエット中の方、健康が気になる方に真似してほしいレシピを載せています。よく使う食材は、豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、蒟蒻、きのこ、鶏胸肉など♪
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このレシピのキーワード

照り焼き ねぎ 片栗粉 小麦粉 鶏胸肉

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