しめじは小房に分け、玉ねぎはスライス、キャベツは小さ目のざく切りにします。

鍋に水３カップと一緒に入れ火をつけて沸騰したら火を弱め、火を止めて蓋をして蒸らします。カレールウを加えて出来上がりです。