ニラと白菜を2mm 程度のみじん切りにする。
レタスを使いやすくするために中心の葉脈を削いでおく。

ボウルに★を全て入れて挽肉が糸を引く位しっかりとよく混ぜる。

肉だねをレタスで巻く。※レタスが長すぎる場合はカットする。

フライパンに油をひき、レタスの巻終わりが下にくるように置く。

IHで400ｗフタをして約20分。
途中レタスに焼き色が付いたら水を加え蒸し焼きにする。