韓国のお雑煮　トックッ

韓国のお雑煮　トックッ-レシピのメイン写真

韓国のお雑煮　トックッ

身土不二、医食同源 @cook_40299559

韓国のお正月に食べるお雑煮、トックッ。
このレシピの生い立ち
旧正月に作りたくて。사골곰탕で作ると私の口に合わないのでダシダで作りました。

韓国のお正月に食べるお雑煮、トックッ。
このレシピの生い立ち
旧正月に作りたくて。사골곰탕で作ると私の口に合わないのでダシダで作りました。

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韓国のお雑煮　トックッ

身土不二、医食同源 @cook_40299559

韓国のお正月に食べるお雑煮、トックッ。
このレシピの生い立ち
旧正月に作りたくて。사골곰탕で作ると私の口に合わないのでダシダで作りました。

韓国のお正月に食べるお雑煮、トックッ。
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旧正月に作りたくて。사골곰탕で作ると私の口に合わないのでダシダで作りました。

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材料

2人分

豚肉or牛肉or鶏肉 50〜100g
酒大1
醤油大2
ダシダorほんだし大1
ごま油小1
餅 500g
溶き卵 1個
水 1000ml
ネギ少し
海苔少し

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作り方

1
お肉に酒と醤油を30分ほど漬け込む。
時間がなければそのまま炒める
韓国のお餅で作るなら洗って水に10分ほど浸しておく
2
鍋にそのまま①を入れ、色が変わるまで炒める。
3

炒めたら、水とダシダを入れ、灰汁を取る。
4

灰汁を取ったら、ごま油を入れ、餅を入れる。
5
1〜2分経ったら、餅に火が通るはずなので、溶き卵を回し入れる。
6
卵を回し入れたら、強火にする。
掻き混ぜない。
7
ネギ、海苔を振りかけたら完成。

コツ・ポイント

特になし。簡単です。

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身土不二、医食同源 @cook_40299559

2021/02/12 04:28に公開

医食同源。毒を溜めない食事を目指します。粗食で添加物、グルテンを排除した生活を目指します！薬ではなく、食で健康になろうと思います。子供に残したいレシピにしたいです。しかし！めんどくさがりなので簡単に出来るメニューが好き…たまにはジャンクフードも食べたい！ゆる〜く食から健康に！2020.2.8開始！

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