混ぜて冷やすだけ 濃厚チョコプリン
アンジェ公式キッチン @angers_web
お菓子作り初心者さんも失敗なし！混ぜて冷やすだけのチョコレートプリン。簡単なのに濃厚な味わいです。バレンタインにも。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピで使ったガラス容器
↓
ボデガカップ
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
混ぜて冷やすだけ 濃厚チョコプリン
お菓子作り初心者さんも失敗なし！混ぜて冷やすだけのチョコレートプリン。簡単なのに濃厚な味わいです。バレンタインにも。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピで使ったガラス容器
↓
ボデガカップ
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは細かくカットします。
- 2
鍋に牛乳、生クリーム、ゼラチンパウダー、刻んだチョコを入れて沸騰させないように火にかけ、よく溶かしたら粗熱を取ります。
-
- 3
卵黄に砂糖を加えよく混ぜます。
-
- 4
粗熱がとれた【2】を加え、混ぜ合わせます。
-
- 5
ザルや茶こしなどで濾します。
-
- 6
ボデガカップに流し入れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 7
お好みで生クリームやフルーツ、スライスアーモンドをトッピングしても。
-
コツ・ポイント
チョコレートはビタータイプを選べば大人好みの仕上がりに。ミルクチョコなら優しい甘さになります。
生クリームは動物性36％ものを使用しました。
ボデガカップ3個で作る場合は、材料を半量にしてください。
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