ひじきとお豆のスコーン
一口サイズで
簡単にいつでも作ることができます。
このレシピの生い立ち
愛媛調理製菓専門学校
製菓・製パン科講師
堀内 和子
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）バターを１ｃｍ角に切り冷やす。
フードプロセッサーに「Ａ」とバターを入れて粉砕しボウルに移す
- 2
別のボウルで「Ｂ」の材料を混ぜ合わせ、１ に加え切り混ぜる
- 3
ある程度粉気が無くなったら大豆と角切りベーコンを加え、打ち粉をしながら
２ｃｍ厚の生地に伸ばす - 4
４ｃｍ角に切り分け、天板にオーブンシートを敷き等間隔に並べる
- 5
表面に、はけで牛乳（分量外）を薄く塗り、とろけるチーズをかける
- 6
１８０度のオーブンで約２０分焼く
コツ・ポイント
・生地は、まとまってきたら「折り畳んでは上から押す」を繰り返し練らないようにする。
・食べる直前にトースターで焼き直すと中がふわっと美味しくなります。
つくれぽ
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