しいたけのせ鶏つくね
しいたけのせ鶏つくねです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使いたかったので動画を参考にして作ってみました(^^)
作り方
- 1
☆の調味料をまぜておく
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- 2
★の食材にしいたけの軸の部分を刻んだ物を入れ粘り気が出るまでこねる、しいたけを細切りに切る
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- 3
肉だねを8当分に丸め小麦粉をふりしいたけをのせ軽く押し、小麦粉を全体に軽くまぶす
- 4
フライパンにサラダ油を入れしいたけの方を下にして焼きはじめ焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする
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- 5
①の☆の調味料を入れ全体にからめる
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- 6
器に盛り付けて完成です(^^)
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☆しいたけ丸ごと鶏つくね☆ ☆しいたけ丸ごと鶏つくね☆
『料理のための清酒』のモニター当選が嬉しくて初レシピアップしました。料理酒でとろみあんを作ると風味がいいです。成型をラップに頼ると、手が汚れず、しっかりしいたけとくっついて、簡単に上手に出来ます♪
miwami -
その他のレシピ
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