アルミホイルを40センチを２枚カットする。

もやしは洗いキャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。

ホイルの真ん中に鮭をおき塩、コショウする。

鮭の上に野菜をおき、その上から☆調味料を合わせ混ぜた味噌ダレをかけてバターをのせホイルで包む。

野菜がはみ出ないようにホイルできっちり包む、

深めのフライパンの真ん中におき蓋をして中火弱にかける。

12〜15分蓋を開けずにゆっくり火を通す。出来上がったらホイルを開ける時蒸気が熱いので気をつけて下さい。