絶品♡簡単『ポキ丼』

Amily20
Amily20 @cook_40260062

簡単お店の味!
魚嫌いのお子様でも美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
子供やお魚嫌いが無くなるように手軽に簡単にできるレシピです!

絶品♡簡単『ポキ丼』

簡単お店の味!
魚嫌いのお子様でも美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
子供やお魚嫌いが無くなるように手軽に簡単にできるレシピです!

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材料

4人分
  1. サーモン 1冊
  2. イカ 1冊
  3. マグロ 1冊
  4. ★醤油 大さじ4
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ごま 小さじ3
  7. きび砂糖 小さじ2
  8. 白ごま 小さじ3
  9. 大葉(漬け汁用と飾り付け用) 10枚入
  10. とびこ 適量
  11. アボカド 1個
  12. 白ごま 適量
  13. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    サーモン、イカ、マグロは
    1cm~1.5cmの角切りにしておきます。大葉は千切りに!

  2. 2

    ボールに入れ★の漬け汁を混ぜます。
    大葉は最後の飾り付け用に半分残し、残り半分を入れてください。

  3. 3

    サーモン、イカ、マグロを漬け汁に入れて混ぜる。

  4. 4

    ボールに入れた食材とラップが密着する様に表面にラップをする。
    ※味がよく染み込みます!
    30分以上漬けて下さい。

  5. 5

    アボカドを1cm~1.5cmの角切りに切り、30分間漬けておいた食材と一緒に混ぜ合わせる。

  6. 6

    ご飯を器によそって、その上に漬けた具をのせる。
    余った漬け汁は回し掛ける。

  7. 7

    最後に、とびこ、大葉、白ごま、刻み海苔を散らしたら完成です♡

コツ・ポイント

大葉の代わりに青ネギを入れても美味しいです!

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