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簡単！しっとり濃厚ガトーショコラ
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簡単！しっとり濃厚ガトーショコラ-レシピのメイン写真

簡単！しっとり濃厚ガトーショコラ

❁mint❁
❁mint❁ @cook_40248802

しっとり濃厚なのに、ホロっとしていてとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
チョコ感が感じられるガトーショコラを作りました！バレンタインなどプレゼントにオススメです。

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❁mint❁ @cook_40248802

しっとり濃厚なのに、ホロっとしていてとっても美味しいです♡
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チョコ感が感じられるガトーショコラを作りました！バレンタインなどプレゼントにオススメです。

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材料

15センチ型
  • チョコレート 50ｇ
  • バター 40ｇ
  • 卵(卵黄と卵白に分ける) 3個
  • 生クリーム 40ｇ
  • グラニュー糖 80ｇ
  • ココア 30ｇ
  • 薄力粉 40ｇ
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作り方

  1. 1

    チョコレート、バターを湯煎して溶かす

  2. 2

    卵黄、グラニュー糖を湯煎し、もったりとするまで混ぜる

  3. 3

    卵白に砂糖を3回に分けて加えながら、メレンゲをつくる

  4. 4

    1と2を混ぜる

  5. 5

    4にメレンゲを半量入れて混ぜる

  6. 6

    ココアと薄力粉をふるいいれ、軽く混ぜる
    残りのメレンゲを入れ、さっくりと混ぜる

  7. 7

    生クリームを少しづつ加えて混ぜる

  8. 8

    型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼いて完成

コツ・ポイント

2回目に入れるメレンゲは泡を潰さないよう、さっくりと混ぜてください！
出来たても美味しいですが、1日置くと更にしっとりしますよ〜❣

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❁mint❁
❁mint❁ @cook_40248802
2021/02/10 11:42に公開
見て下さりありがとうございます。皆さんのつくれぽが励みになります♥チーズケーキが大好物です。
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