フライパンで鶏肉の煮物
フライパンで鶏肉の煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
しいたけを使いたかったので煮物を作ろうと思いました(^^)
作り方
- 1
乾燥しいたけを水で戻し、しいたけ全てを半分に切る
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- 2
ごぼうを斜めに切り水にさらす、コンニャクはスプーンでちぎりながら鍋に入れ2分茹で水気を切る
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- 3
鶏肉を一口大に切りフライパンにサラダ油を入れ鶏肉に焼き色がつくまで焼く
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- 4
全ての食材を入れ油がまわるまで炒めたら☆の調味料を入れアクを取り蓋をして弱火で15分煮込む
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- 5
醤油を入れ混ぜ合わせさらに蓋をして弱火で5分煮込み蓋を取って照りが出るまで中火で煮る
焦げないように気をつけて下さい！ -
- 6
器に盛り付けて完成です(^^)
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コツ・ポイント
ごぼうは水気を切って下さい(^^)
しいたけを戻しているときににんじんが無いことに気がついたのである方はにんじんを入れた方が彩りが良くなると思います(^^)
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