鬼滅の刃◆禰豆子の麻の葉いちごクッキー
鬼滅の刃の禰豆子の着物柄をいちご味のクッキーにしました。クリスマスしか機会のない六芒星のクッキー型が大活躍です。
このレシピの生い立ち
鬼滅好きの友人とチョコの交換をするのにダブりたくなかったので自分で作りました。
手作りの箱に入れると雰囲気が出るので喜ばれそうです。
鬼滅の刃◆禰豆子の麻の葉いちごクッキー
鬼滅の刃の禰豆子の着物柄をいちご味のクッキーにしました。クリスマスしか機会のない六芒星のクッキー型が大活躍です。
このレシピの生い立ち
鬼滅好きの友人とチョコの交換をするのにダブりたくなかったので自分で作りました。
手作りの箱に入れると雰囲気が出るので喜ばれそうです。
作り方
- 1
バターや卵は常温にして、粉類はふるっておきます。
-
- 2
いちごパウダーは細かいものは一緒にふるっておくといいですが、粒状の場合は後から加えて泡立て器でかK混ぜます。
- 3
常温で柔らかくなったバターをヘラで練ります。粉砂糖を半分加えて混ぜ、ある程度混ざったら残りも加えて混ぜます。
- 4
溶いた卵を加えて丁寧に混ぜます。泡立て器でもいいですが空気が入ると表面が凸凹になりやすいです。
- 5
ミックスした粉を加えて切るように混ぜそぼろ状にします。
- 6
手で寄せ集めるようにひとまとめにしたら、ラップにはさんで平らに伸ばし、冷蔵庫で30分休ませます。
-
- 7
休ませた生地を4～5mmの厚さに麺棒で伸ばします。
- 8
六角の星型に薄力粉（分量外）を少しつけて型を抜きます。抜き終わったらひとまとめにして少し冷やして同様に抜きます。
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- 9
170℃に温めたオーブンで8分、温度を150℃に下げて7分くらい焼きます。オーブンの機種にもよるので調整は必要です。
-
- 10
焼きあがったら網にのせて冷まし、その間にアイシングを作ります。
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- 11
粉砂糖に卵白を少量ずつ加えて混ぜクリーム状にして、食用色素はつまようじの先の量入れてピンクにしてクッキーに塗ります。
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- 12
乾かしてる間に、ココアと粉砂糖をお湯で溶いてしぼり袋に入れます。先は細目に切りしぼり出せるか確認します。
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- 13
星の角と角をつなぐように、対角線を引きます。同様にあと2本引きます。
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- 14
引っ込んでいる部分同士も対角線を引き、ふちにも線を描いて乾燥させたら完成です。
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- 15
お茶請けやプレゼントにもどうぞ。竹チョコと市松ブラウニーのレシピはID:21735202
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若干異なりますが動画も公開中です。
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ニコニコ動画版→https://www.nicovideo.jp/watch/sm38251554
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YouTube版→https://youtu.be/K3XJtTtQxBE
コツ・ポイント
生地は型抜きしやすいタイプですが、しっかり冷えていないと型から外す際星の角が折れやすくなります。粉をつけると外すのが楽ですが取れない時は箸などで優しく押し出すと取れます。
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