鶏肉を一口大に切る(分厚い脂部分は適当に取る)。味塩コショウを両面にふる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブをしき、鶏肉を皮面から両面焼く。

★の調味料を加えて肉と絡め、水を200ml加えて煮る。少し汁気が残るくらいで火を止めて完成。