かぼちゃを 2〜3cm にカットし、ヒタヒタの水、酒大1、味醂、本だしで炊く皮は下にして煮崩れを防ぐ〜

かぼちゃ に火が通ったら砂糖を好きなだけ入れてOK。
茄子に切り目を入れる。

醤油大1〜2と茄子を入れて蓋をする。皮面の切り目を下にして入れる夕食迄そのままにして置く。(盛りつけは皮面は上にしてね)