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ミネストロンスープ(トマト給食)
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ミネストロンスープ(トマト給食)-レシピのメイン写真

ミネストロンスープ(トマト給食)

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】子どもたちが大好きなスープです。野菜嫌いな子でも食べてくれます。
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東海市トマト給食レシピ

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東海市
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材料

4人分
  • ベーコン(ハーフ) 4枚
  • 玉ねぎ(大) 1/2個
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 4枚
  • 大豆(水煮) 1/2缶(60g)
  • トマトホール缶 100g
  • 固形コンソメの素 1個
  • 水 600mⅼ
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1センチ幅の千切り、玉ねぎ、人参は1㎝の角切りにする。キャベツは太めの千切りにする。

  2. 2

    ホールトマトはボールに出し、つぶしておく。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツを炒める。

  4. 4

    さらに、水とコンソメ、大豆、つぶしたホールトマトを加え、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    塩コショウで味を整え、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

(1食分)83kcal、食塩相当量1.0g、野菜量100
g ベーコンをウインナーにしても美味しく食べられます。

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2023/08/09 06:36に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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このレシピのキーワード

スープ 大豆 にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン 玉ねぎ

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