サーモンを冷凍庫から出し自然解凍。

オリーブ油を敷く。フライパンを温める。サーモンを並べる。
やや中火で片面ずつ焼く。

バター、クレイジーソルト、日本酒で味付け。

水分がなくなるまで、またサーモンに焼き目が付くまで焼く。

水を具材が浸るくらい入れる。
じゃがいもを食べやすい大きさに切る。人参は輪切、玉ねぎはくし切り、豚の細切れ肉を投入

ほんだし、砂糖、日本酒、醤油、味醂を入れて煮込む。
じゃがいもと人参に竹串が刺さる位の柔らかさになるまで煮る

日高昆布を細かく切って入れる。

20分程煮込む

完成

イエローキングメロンを半分に切り、さらに四等分に切り、種、ワタ、皮を取り除く
食べやすい大きさに切る。