ズッキーニ２本を縦に四等分し、ペンネと同程度のサイズに斜めにスライスする。

エリンギ２本も同様に切る。
切り落としベーコンを売ってない場合は1センチ幅程度に切っておく。

大きめの鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れて、ペンネを茹でる。

ペンネを茹でている間にフライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。

茹でたペンネを5に入れてサッと混ぜ、ジェノベーゼソースを入れて和える。全体が温まったら出来上がり。胡椒はお好みで。