【時短】ナスで豚キムチ
harapecoci @cook_40059831
ナスを縦に細切りにする事で、混ぜやすく火を通りやすくします。
辛いのが食欲をそそります。とにかく簡単です♪
このレシピの生い立ち
時短で豚キムチが食べたくて、ナスの歯ざわりを残しながらできるだけ細めにカットしました。
【時短】ナスで豚キムチ
ナスを縦に細切りにする事で、混ぜやすく火を通りやすくします。
辛いのが食欲をそそります。とにかく簡単です♪
このレシピの生い立ち
時短で豚キムチが食べたくて、ナスの歯ざわりを残しながらできるだけ細めにカットしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさにカットして◎印で下味を付けます（短時間で可、味付けにもなります）
-
- 2
玉ねぎは繊維に沿って細めのくし切り、ピーマンも食べやすい大きさにカットしておきます。
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- 3
ナスを長さを2等分、縦に半分に割った後、5ミリ厚さくらいに短冊切りにします。
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- 4
フライパンにごま油を入れ、1の豚肉を漬け汁ごと入れて色が変わるまで炒めます。
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- 5
豚肉の色が変われば、ナス・玉ねぎ・白菜キムチ・ピーマンを炒めます。
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- 6
※白菜キムチはこちらを使っています。
400g入り、こちらを1/3強入れてます。 -
- 7
※ナスとピーマンの大きさ
-
コツ・ポイント
ナスはすぐに火にかける為、水に浸しません。
にんにくと生姜はチューブでも構いません。
火力は終始強火です。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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