簡単で美味しい！鶏肉とナスの甘辛味噌炒め
すけくまのすけ @cook_40371136
米も酒もあっという間に消える悪魔のレシピ爆誕です^_^
材料も覚えやすく簡単で美味しく出来るので是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
茄子と鶏肉が余って、どうにかして美味い料理作れないかなと何となく作ってみたら悪魔的に美味いおかずが出来ました！（作り置きで作ったので写真はタッパーですが味は間違いありません！）
簡単で美味しい！鶏肉とナスの甘辛味噌炒め
米も酒もあっという間に消える悪魔のレシピ爆誕です^_^
材料も覚えやすく簡単で美味しく出来るので是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
茄子と鶏肉が余って、どうにかして美味い料理作れないかなと何となく作ってみたら悪魔的に美味いおかずが出来ました！（作り置きで作ったので写真はタッパーですが味は間違いありません！）
アプリでひらく作り方
- 1
1.合わせ調味料を先に混ぜておく
- 2
2.鶏肉とナスを食べやすい大きさに切る（鶏肉にはここで下味）
- 3
3.フライパンに油ひいて鶏肉にこんがり焼き色をつける ※中火でじっくり
- 4
4.焼き色がついたら端に寄せて、空いたスペースでなすに軽く焼き色をつける
- 5
5.鶏肉に火が通り、ナスが柔らかくなるまでフタをして蒸し焼き（大きさにもよるけど5分～10分位）
- 6
6.火が通ったら合わせ調味料をもう1回かき混ぜて全体に絡ませたら完成
コツ・ポイント
ナスと鶏肉は若干焦げ目が付いた方が美味しいのでしっかり焼き色つけてください！
味の素がない場合は、鶏ガラスープの素が味の素と同じ成分で作られていて香りも鶏肉と茄子に合うのでオススメです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582225
