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塩麹と大葉の鶏の揚げ焼き
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塩麹と大葉の鶏の揚げ焼き-レシピのメイン写真

塩麹と大葉の鶏の揚げ焼き

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

塩麹の旨みと爽やかな大葉が食欲そそります。
このレシピの生い立ち
塩麹を作ったので作りました。

塩麹の旨みと爽やかな大葉が食欲そそります。
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塩麹と大葉の鶏の揚げ焼き

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

塩麹の旨みと爽やかな大葉が食欲そそります。
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材料

2〜3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 大葉 5枚
  • 生姜のすりおろし 小さじ1
  • ニンニクのすりおろし 小さじ1
  • 塩麹 大さじ1
  • 米粉 大さじ3
  • 米油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥ぎ取り、一口大に切り、生姜、ニンニク、塩麹大さじ1杯をまぶし、1時間置きます。(前日に仕込んでも良いです)

  2. 2

    大葉のみじん切りを入れて全体に混ぜてから米粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンを温め油を入れ鶏肉を並べて蓋します。

    • 塩麹と大葉の鶏の揚げ焼き作り方3写真
  4. 4

    表面が白っぽくなったら蓋を外し裏面も焼いて完成です。

    • 塩麹と大葉の鶏の揚げ焼き作り方4写真
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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2023/07/03 07:52に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

大葉 米粉 こうじ にんにく しょうが 鶏胸肉 米

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