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もりもり夏野菜のヘルシーキーマカレー♡
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もりもり夏野菜のヘルシーキーマカレー♡-レシピのメイン写真

もりもり夏野菜のヘルシーキーマカレー♡

よつばのキッチン
よつばのキッチン @cook_40323116

低脂肪で超ヘルシーな野菜たっぷり無水カレー♡刻んで炒めて簡単に完成！これなら一日分の野菜もあっという間かも！？#野菜摂取
このレシピの生い立ち
ダメになりそうなプチトマトと大量にあるズッキーニ、冷凍庫で眠っているかぼちゃの消費！
家族用。
好評でした！ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

低脂肪で超ヘルシーな野菜たっぷり無水カレー♡刻んで炒めて簡単に完成！これなら一日分の野菜もあっという間かも！？#野菜摂取
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もりもり夏野菜のヘルシーキーマカレー♡

よつばのキッチン
よつばのキッチン @cook_40323116

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ダメになりそうなプチトマトと大量にあるズッキーニ、冷凍庫で眠っているかぼちゃの消費！
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材料

2〜3人前
  • 鶏胸肉（皮なし） 160ｇ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • にんにく 一欠片
  • 玉ねぎ 半分（大）
  • にんじん 半分（中）
  • かぼちゃ 4分の1
  • ズッキーニ 1本
  • プチトマト（トマト） 両手に1杯
  • 塩コショウ 適量
  • カレールー 2個
  • はちみつ 小さじ1～2
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作り方

  1. 1

    野菜、鶏胸肉を荒く刻む。または角切りにする。
    フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、玉ねぎ、鶏胸肉を入れて炒める。

  2. 2

    さらににんじん、かぼちゃ、ズッキーニ、トマトを入れ、塩コショウを降って蓋をして加熱する。

    • もりもり夏野菜のヘルシーキーマカレー♡作り方2写真
  3. 3

    カレールー、隠し味のはちみつを加えてよく炒めて混ぜ、余分な水分を飛ばし、野菜の旨味をぎゅっと濃縮させる。

コツ・ポイント

少ない肉＋大量の野菜で超ヘルシー！
キーマカレーの中では世界一ヘルシーで美味しいのでは…！？と、思うほど♡

野菜の水分だけで作るので、いや、多すぎでしょ！という量の野菜をぶち込んでください！！！

好きな野菜入れて下さいね！

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よつばのキッチン
よつばのキッチン @cook_40323116
2023/07/03 22:22に公開
家にあるものとか、もらったものとか、簡単に作れる節約レシピとか考えてますꕤ︎︎·͜·
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このレシピのキーワード

カレー キーマ トマト かぼちゃ にんじん ズッキーニ ミニトマト はちみつ にんにく 玉ねぎ 鶏胸肉

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