オリーブオイルにニンニクのみじんぎりを投入し、弱火で火を入れる。

にんにくがほのかに色づいてきたら、豚肩ロースを入れて、塩を加えて炒める。

適当にカットしたズッキーニと万願寺とうがらしを入れ、塩を振ってさらに炒める。

ズッキーニと万願寺とうがらしに火が通ったら、皿にもって完成。